Киноа Олигопептид у праху

Новембар 2, 2020

Релативна молекулска тежина праха олигопептида квиноје је мања од 1000у, што људско тело може брже да апсорбује. Такође, мали молекуларни пептиди квиноје имају јединствену биоактивност.

Киноа Олигопептид у праху видео

Спецификације праха квиноје Олигопептид

 

Назив производа Киноа Олигопептид у праху
Хемијско име Н / Д
ЦАС број Н / Д
ИнЦхИКеи Н / Д
Молекуларан Fормула Н / Д
Молекуларан Wосам <1000у
Моноизотопска маса Н / Д
Тачка кључања  Н / Д
Fреезинг Pоинт Н / Д
Биолошки Халф-Лифе Н / Д
boja Бела или светло жута
Sолубичност  Н / Д
Sтораге Tемпературе  Чувати на собној температури и треба га ставити на хладно и суво место
Aпплицатион Храна, здрава храна, функционална храна

 

Шта је Куиноа Олигопептиде у праху?

Киноа олигопептид у праху се припрема одмашћивањем, дробљењем, ензиматском хидролизом, сушењем, паковањем и тако даље.

Релативна молекулска тежина праха олигопептида квиноје је мања од 1000у, што људско тело може брже да апсорбује. Такође, мали молекуларни пептиди квиноје имају јединствену биоактивност.

Тренутно се прах олигопептида у просу углавном користио за здравствену и функционалну храну.

 

Које су предности Куиноа Олигопептиде праха?

Антиоксидантна активност

Антиоксидативни пептиди квиноје имају добру способност уклањања супероксидних анионских радикала и хидроксил радикала и показују добар однос дозе и ефекта.

 

Побољшати имунитет

Лунасин садржан у квиноји је врста полипептида који има многе биолошке активности и може побољшати имунитет, антихипертензију и антиканцерогену болест.

 

Хранљива и добро уравнотежена

Квиноја протеин се углавном састоји од албумина и глобулина (44% - 77%). Садржај глиадина и глутелина је низак, тако да има добру растворљивост и лако га апсорбује људско тело. А због ефекта дисулфидне везе, протеин куиноа има добру стабилност, задржава првобитне карактеристике и хранљивост након обраде.

 

Референца:
  1. Метода површинске реакције за оптимизацију ензимске хидролизе протеина хељде за припрему антиоксидативних пептида.
  2. Напредак у проучавању активних компоненти квиноје.
  3. Напредак у истраживању карактеристика, својстава и екстракције протеина квиноје.