опис

Лактопероксидаза (9003-99-0) Sпецифицатионс

Преглед лактопероксидазе (9003-99-0)

Лактопероксидаза је ензим који се природно налази у млеку и за који се зна да има антимикробна и антиоксидативна својства. Према истраживању објављеном у часопису Апплиед Мицробиологи, он има антибактеријска својства која су корисна за кожу и могу елиминисати бактерије које изазивају акне. Лактопероксидаза је такође важна компонента у комбинацији састојака (ЛПО, глукозе, глукозида оксидазе (ГО), јодида и тиоцијаната) који се користе за спречавање раста квасаца, гљивица, вируса и бактерија у козметици и другим козметичким производима (Извор).

Шта је Лактопероксидаза ?

Лактопероксидаза је гликопротеин са антимикробном активношћу, користи се као стабилизатор како би се побољшала стабилност формулације и рок трајања производа. Природно се јавља у млеку.

Научна истраживања открила су да лактопероксидаза, природно постојећи ензим у сировом млеку, катализује хемијску реакцију тиоцијаната, који се такође природно налази у млеку, у присуству хидроген пероксида. Добијено једињење има бактериостатско дејство на већину бактерија, па чак и бактерицидно дејство на неке бактерије, као што је Есцхерицхиа цоли.

Систем лактопероксидазе (ЛП-а) једна је од растуће породице биостатика који могу имати благотворне ефекте у преради млека продужењем рока трајања и побољшања квалитета сакупљеног или конзервираног млека.

2005. године ФАО и ВХО су провели технички састанак о предностима и потенцијалним ризицима очувања сировог млека у циљу пружања научних савета Цодек Алиментариус.

Овај рад такође одговара на забринутости земаља чланица у вези са коришћењем ЛП-а, посебно у светлу тренутних смерница Цодек-а, које ограничавају примену ЛП-ова очувања сировог млека на млеко и млечне производе који се не могу трговати на међународном нивоу.‍

Нежељени ефекти лактопероксидазе

Нема штетних нуспојава од употребе производа који садрже лактопероксидазу у нормалним концентрацијама.

Лактопероксидаза у праху користи и апликација

Лактопероксидаза је ефикасно антимикробно средство. Због тога се примјена лактопероксидазног праха налази у очувању прехрамбених, козметичких и офталмолошких раствора. Даље, лактопероксидаза је нашла примену у зубном и лечењу рана. Коначно лактопероксидаза може наћи примену као антитуморска и антивирусна средства.

mlečni производи

Лактопероксидаза је ефикасно антимикробно средство и користи се као антибактеријско средство у смањењу бактеријске микрофлоре у млеку и млечним производима. Активација система лактопероксидазе додавањем водоник пероксида и тиоцијаната продужава рок трајања расхлађеног сировог млека. Доста је отпорна на топлоту и користи се као показатељ прекомерне пастеризације млека.

Орална нега

Сматра се да је лактопероксидазни систем погодан за лечење гингивитиса и парадентозе. Лактопероксидаза се користи у пасти за зубе или у устима за смањење оралних бактерија и, према томе, киселина које производе те бактерије.

Козметика

Комбинација лактопероксидазе, глукозе, глукозида оксидазе (ГОД), јодида и тиоцијаната тврди се да је ефикасна у очувању козметике.

Рак и вирусне инфекције

Нађено је да коњугати антитела глукозида оксидазе и лактопероксидазе делују у уништавању туморских ћелија ин витро. Поред тога, макрофаги изложени лактопероксидази стимулишу се да убију ћелије рака.

Хипотиоцијантан генерисан пероксидазом инхибира вирус херпес симплекса и вирус хумане имунодефицијенције.

Препорука:

• Значај лактопероксидазног система у оралном здрављу: примена и ефикасност у оралним хигијенским производима. Магацз М, Кедзиора К, Сапа Ј, Крзисциак В. Инт Ј Мол Сци. 2019 21. мар
• Антибактеријска ефикасност пена за испирање уста и његова способност уклањања биофилма. Јонес СБ, Вест НКС, Несмиианов ПП, Крилов СЕ, Клецхковскаиа ВВ, Аркхарова НА, Закирова СА. БДЈ Опен. 2018 Сеп 27;
• Клиничка ефикасност пасте за зубе на бази ензима. Клиничко испитивање са двоструким слепим контролама. Ллена Ц, Отео Ц, Отео Ј, Аменгуал Ј, Форнер Л. Ј Дент. 2016 Јан
• Орална нега може смањити упалу плућа код старијих особа храњених цевима: прелиминарна студија. Маеда К, Акаги Ј. Диспхагиа. 2014. окт; 29